Parmigiano Reggiano 48 Mesi

E' un formaggio di grande pregio, caratterizzato da un sapore complesso, robusto e straordinariamente intenso. Durante i quattro anni di stagionatura, sviluppa note decise di spezie, frutta secca, e un’accentuata sapidità con un leggero retrogusto piccante. La sua pasta è estremamente granulosa e friabile, con un colore ambrato più scuro rispetto alle stagionature più giovani. Ideale da gustare da solo, accompagnato da aceto balsamico miele o mostarde, è perfetto anche come condimento per piatti raffinati, dove conferisce profondità e carattere.