Anche quest'anno la Latteria Mogliese è entusiasta di partecipare a Caseifici Aperti 2024, un evento che offre un’occasione unica per immergersi nella tradizione e nella qualità del Parmigiano Reggiano. Durante le due mattinate dedicate, di sabato 05 e domenica 06 ottobre, apriremo le porte del nostro caseificio per accogliere i visitatori e guidarli in un affascinante tour alla scoperta dei segreti della produzione del nostro Parmigiano Reggiano.
I tour, organizzati a gruppi dalle 08:30 alle 11:30 circa, permetteranno di seguire tutte le fasi del processo produttivo: dalla lavorazione del latte fresco alla cagliatura, fino alla delicata fase della salatura e della stagionatura. Questo viaggio nel cuore della nostra produzione vi mostrerà l'attenzione e la passione che mettiamo in ogni passaggio per garantire un Parmigiano Reggiano di altissima qualità.
Dopo il tour guidato, potrete vivere un'esperienza sensoriale unica: vi accompagneremo in un percorso di degustazione delle diverse stagionature del nostro Parmigiano Reggiano, un vero e proprio viaggio nel gusto, dove ogni assaggio racconta la pazienza e la cura che dedichiamo alla nostra arte casearia. A rendere ancora più speciale questo momento, l'abbinamento con le nostre mostarde, che con i loro sapori intensi e raffinati esalteranno ogni sfumatura del Parmigiano.
Il momento clou dell’evento si terrà alle 11:45 circa, quando assisterete all'emozionante apertura di una forma di Parmigiano Reggiano. Questo gesto, simbolo della maestria artigianale e della tradizione, vi permetterà di apprezzare appieno la qualità del nostro prodotto, con il suo inconfondibile aroma e la sua straordinaria consistenza.
Caseifici Aperti è un’opportunità imperdibile per conoscere da vicino la realtà della Latteria Mogliese e per scoprire come nasce il nostro Parmigiano Reggiano, frutto di un processo produttivo che rispetta i più alti standard di qualità e tradizione.
Vi invitiamo a non perdere questa esperienza esclusiva e a vivere con noi una mattinata all’insegna della genuinità e della tradizione. Sarà necessario prenotarsi in anticipo, e potrete farlo chiamando il nostro numero oppure inviando una email per riservare il vostro posto.
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